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生クリームを買うと、チーズケーキって急にハードルが上がりませんか。値段もそうですが、使い切れない問題も地味に悩みどころです。そこで今回は、生クリームがなしでも濃厚に仕上がる、家にある材料で作る節約チーズケーキレシピをまとめました。混ぜ方...

オーブンがない、予熱が面倒、洗い物は増やしたくない。でも、ちゃんとおいしいチーズケーキが食べたい。そんなわがままを、炊飯器がわりと真顔で叶えてくれます。やることはシンプルで、材料を混ぜて内釜に流してスイッチを押すだけ。あとは炊飯器が頑張...

チーズケーキっておいしいけれど、材料が多かったり、混ぜ方が難しそうだったりで、ちょっと身構えてしまうことがあります。でも、冷蔵庫をのぞいたら「クリームチーズと卵はある」「砂糖は切れてる」なんて日もありますよね。このレシピは、材料3つ、混ぜ...

レアチーズケーキを食べたときの、あの「ひんやり、ふわっ、とろり」。どうして焼いていないのに、ちゃんとケーキとして形が保てるのか。不思議に思ったことはありませんか。実はレアチーズケーキの魅力は、特別な道具よりも、材料の性質と温度の使い方に...

フォークを入れた瞬間はふわっ。口に入れるとしゅわっ。なのに、チーズのコクはちゃんと残る。そんな不思議なケーキが、スフレチーズケーキです。食べたことがある人ほど「あれ、どうしてあんな食感になるの？」と気になったはず。実はこの軽さには、きち...

ショートケーキって、あまりにも身近すぎて、逆に「ちゃんと説明して」と言われると困りませんか。なぜ“ショート”なのか、海外では別物が出てくるのはなぜか、いちごと生クリームが王道になったのはいつからなのか。知っているようで知らない話が、実はぎ...

ショートケーキを作ったのに、スポンジがなぜかパサつく。クリームはおいしいのに、口の中でボソッとする。そんな経験、ありませんか。実はそれ、腕前というより“最後のひと手間”の有無で決まりやすいポイントです。水と砂糖だけで作れるシロップを、スポ...

筋トレを頑張っていると、「甘いものは我慢しないといけないのかな」と悩むことがあります。でも、全部やめるより、内容を整えて上手に付き合う方が続きやすいです。そこで今回は、プロテインと身近な材料で作れる、高タンパクショートケーキの作り方をま...

バレンタインに「チョコじゃなくてショートケーキって、どう思われるんだろう？」と迷ったことはありませんか。定番から外れる分、相手の受け取り方が気になりますよね。この記事では、バレンタインデーにショートケーキをプレゼントする意味と心理を、関...

小麦粉を使わないショートケーキって、正直むずかしそうに見えませんか。米粉は「もちもち」になりやすいイメージもあって、ふわふわのスポンジは無理かも、と感じる人も多いと思います。でも、コツは意外とシンプルです。卵の泡をしっかり作って、混ぜ方...

ホワイトデーのお返し、毎年なんとなく選んでいませんか。実は「お菓子には意味があるらしい」と聞くと、急に怖くなりますよね。変な誤解をされたらどうしよう、本命だと思われたら困るかも、と悩む人も多いはずです。そこで今回は、ショートケーキをプレ...

給料日前、財布の中身が心細いのに、なぜか甘いものが食べたくなる日ってあります。そんなときに「ケーキは贅沢だから」とあきらめるのは、ちょっともったいないです。市販のスポンジ、ホイップ、いちご。この3つだけで、驚くほどそれっぽくて、ちゃんと満...

ショートケーキを食べる時、いちごっていつ食べますか。最初に食べてしまう人もいれば、最後まで大事に残す人もいますよね。実はその選び方、あなたの優先順位や安心の作り方がにじみやすいポイントだと言われています。今回は「いちごのタイミング」だけ...

ショートケーキって、見た目はふわっと軽そうなのに、食べ終わると「やっちゃったかも…」って不安になることありませんか。ダイエット中ならなおさらです。でも実は、ショートケーキは“敵”というより、“扱い方が難しい食べ物”なんです。 この記事では、シ...