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つくれぽ1000超えも! 牡蠣 人気レシピ特集30品【クックパッド殿堂入り】

牡蠣クックパッドつくれぽ人気レシピ魚介類
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クックパッドの牡蠣レシピをまとめました。牡蠣はつくれぽ100以上のレシピがたくさんあります。その中にはつくれぽ2000以上の大人気レシピも。

牡蠣のソテーやバター醤油焼き、カキフライ、牡蠣のオイル漬け、牡蠣鍋、炊き込みご飯などレシピの種類も豊富です。牡蠣料理の参考にしてください。

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  1. つくれぽ 2295|カリカリ牡蠣のガーリックソテー!!
  2. つくれぽ 278|牡蠣のバターソテー♪オイスターソース
  3. つくれぽ 343|牡蠣のガーリックバター焼き・小料理屋風
  4. つくれぽ 113|牡蠣のバター醤油焼き
  5. つくれぽ 127|ぷりぷり~✿牡蠣の味噌焼き✿
  6. つくれぽ 1020|✿牡蠣のマヨ味噌ホイル焼き✿
  7. つくれぽ 144|牡蠣のポン酢炒め♡
  8. つくれぽ 1208|おばぁちゃん直伝!簡単&絶品カキフライ
  9. つくれぽ 464|技あり☆かきフライ。水っぽくなりません!
  10. つくれぽ 1448|冬のおつまみ♪大蒜香る牡蠣のオイル漬け
  11. つくれぽ 472|簡単作り置きおつまみ!牡蠣のオイル漬け
  12. つくれぽ 445|ホントに美味しい♪牡蠣の時雨煮
  13. つくれぽ 508|クリスマスに!牡蠣のアヒージョ♪
  14. つくれぽ 348|簡単♪牡蠣のアヒージョ(オイル煮)
  15. つくれぽ 268|牡蠣の佃煮 牡蠣のしぐれ煮
  16. つくれぽ 297|大根おろし入り牡蠣の南蛮風
  17. つくれぽ 153|教えたくない…絶品☆牡蠣の酒蒸し
  18. つくれぽ 247|あったか牡蠣鍋
  19. つくれぽ 148|簡単!絶品!みそ牡蠣鍋♡
  20. つくれぽ 151|瀬戸田発!レモン鍋
  21. つくれぽ 916|❁牡蠣と生姜の炊き込みご飯❁
  22. つくれぽ 122|ふっくら美味しい*牡蠣ご飯
  23. つくれぽ 300|牡蠣のビアンコ*牡蠣のオイルパスタ
  24. つくれぽ 165|牡蠣とほうれん草のオイスターソースパスタ
  25. つくれぽ 628|手軽に作る牡蠣とほうれん草のグラタン
  26. つくれぽ 115|牡蠣とたっぷりホウレン草の豆乳グラタン
  27. つくれぽ 139|冬はこれ♪牡蠣のクリームシチュー
  28. つくれぽ 151|牡蠣のチャウダー
  29. つくれぽ 898|牡蠣をピカピカに洗う方法(下処理)
  30. つくれぽ 638|画期的!牡蠣の下ごしらえ

つくれぽ 2295|カリカリ牡蠣のガーリックソテー!!

カリカリ牡蠣のガーリックソテー!! by たんこたんきち
つくレポ2000突破!片栗粉をつけて焼いただけなのに、超美味しい!牡蠣の嫌いな人も虜になる!みなさんもどうぞ!

つくれぽ2000超え。レシピ動画あります。

牡蠣(できれば生牡蠣):300gぐらい(いくらでも)
にんにく:1かけ
片栗粉:適宜
塩胡椒:適宜

つくれぽ 278|牡蠣のバターソテー♪オイスターソース

牡蠣のバターソテー♪オイスターソース by EnjoyKitchen
100人の方に作って頂きました♪牡蠣のプリプリ感がたまらないコク旨ソースを絡めた美味しい1品ですよ♪

レシピ動画あります。

つくれぽ 343|牡蠣のガーリックバター焼き・小料理屋風

牡蠣のガーリックバター焼き・小料理屋風 by 大魔女
☆平成24年2月15日100人の方に作って頂きました!小料理屋さんのカウンターで板前さんの作業をじーっと見て覚えました。

レシピ動画あります。

生食用牡蠣:1パック(好きなだけ)
胡椒:少々
小麦粉:大さじ1/2
バター:10グラム
にんにく:1/2片
青ねぎ:飾り程度
片栗粉:大さじ1弱

つくれぽ 113|牡蠣のバター醤油焼き

牡蠣のバター醤油焼き by スノーキッチン
バター醤油で味付けをしたぷりっぷりな牡蠣がご飯によく合います♪ *2017年3月2日話題入り!ありがとうございます☆

牡蠣(加熱用):260g
にんにく:1かけ
バター:大さじ1/2
酒:大さじ2
醤油:大さじ1/2〜1
みりん:大さじ1/2

つくれぽ 127|ぷりぷり~✿牡蠣の味噌焼き✿

ぷりぷり~✿牡蠣の味噌焼き✿ by Dellaたん
Yahoo掲載❀2度目の話題入り&カテゴリ掲載大感謝(^O^)牡蠣の苦手な家族もペロッと食べてくれる味噌焼きです(^^♪

牡蠣:大粒(加熱用)8こ
下味用酒:少々
味噌:大さじ1弱
みりん:大さじ1
砂糖:大さじ1
醤油:小さじ1
いりごま・すりごま(白):適宜
まぶし用:片栗粉
蒸し焼き用 酒:大さじ2~3
炒め用油(サラダ油)

つくれぽ 1020|✿牡蠣のマヨ味噌ホイル焼き✿

✿牡蠣のマヨ味噌ホイル焼き✿ by ジュリネ☆
ごはんがすすむ♫酒のおつまみにもピッタリ♪ とっても簡単な分量で楽ちん(◕‿

レシピ動画あります。

牡蠣(生かき)(加熱用):150~200g
味噌:大さじ1
マヨネーズ:大さじ1
みりん:大さじ1
きのこ類・ねぎ(舞茸やえのきなどと一緒に焼いても美味しいです):適量

つくれぽ 144|牡蠣のポン酢炒め♡

牡蠣のポン酢炒め♡ by ゆうかりコアラ
❤H23.10.24話題入り♡H30.1.15に100人話題入りせて頂きました❤ 牡蠣を簡単にさっと炒めて絡めるだけ♬

牡蠣:6個
片栗粉:大さじ1適度
塩こしょう:少々
オリーブ油(orサラダ油):小さじ2適度
ポン酢:小さじ2
ネギ(あれば):少々

つくれぽ 1208|おばぁちゃん直伝!簡単&絶品カキフライ

おばぁちゃん直伝!簡単&絶品カキフライ by 槙かおる
カキフライカテゴリ1位 つくれぽ1000件突破 失敗なしにきれいに揚がる カキフライは簡単 牡蠣の国、広島県民じゃけぇ♪

つくれぽ1000超えのカキフライレシピ。

牡蠣:20個
レモン:1/2
小麦粉(薄力粉):大10
水:大7
卵:1個
パン粉(乾燥細め用):適量
揚げ油:適量
ゆずごしょうたれ
ぽん酢:大2
ゆずこしょう:小1/2

つくれぽ 464|技あり☆かきフライ。水っぽくなりません!

技あり☆かきフライ。水っぽくなりません! by こまつた
牡蠣フライを上手に揚げるには、下処理と衣のつけ方が肝心です。 水っぽくならないカキフライの極意を紹介!

牡蠣(なるべく大きいもの):10個位
塩+水(1000c):小さじ1
卵:1個
薄力粉:適宜
パン粉:適宜
揚げ油

つくれぽ 1448|冬のおつまみ♪大蒜香る牡蠣のオイル漬け

冬のおつまみ♪大蒜香る牡蠣のオイル漬け by putimiko
レシピ本&1000大感謝(人-)丁寧に作ると縮みが少なく味も◎残ったオイルはパンにつけたり、パスタに絡めたり残さずどうぞ

つくれぽ1000超えのオイル漬けレシピ。レシピ動画あります。

牡蠣:450~500g
白ワイン(なければ酒):大さじ2
オイスターソース:大さじ1
醤油:小さじ2
ニンニク:2カケ
唐辛子:1本~
EVオイル(グレープシードオイルorサラダ油):適量
黒胡椒(ホール)*ローリエ:数粒*1枚
牡蠣の下処理用・塩・片栗粉など:適量

つくれぽ 472|簡単作り置きおつまみ!牡蠣のオイル漬け

簡単作り置きおつまみ!牡蠣のオイル漬け by 食べりゃんせ
とても簡単で、作り置きしておけば冷蔵庫で1ヶ月ぐらいは持ちます。 高級感があって、おつまみやおもてなしにもぴったり。一度食べたらくせになる味です。

牡蠣:500g
オイスターソース:大さじ2
グレープシードオイル(サラダ油でもOK):適量
唐辛子:1~2本
ローリエ(月桂樹の葉):1枚
にんにく:1〜2カケ
玉ねぎスライス(盛り付け用):1/4個分
カットレモン:1/8個分
ブラックペッパー:小さじ1

つくれぽ 445|ホントに美味しい♪牡蠣の時雨煮

ホントに美味しい♪牡蠣の時雨煮 by キモッチ
板前パパの料理です(^.^) 牡蠣の美味しいこの季節に是非!!ごはんもお酒もすすみます♪ ’07.10.30ピックアップしていただきました♪ ありがとうございます(#^.^#)

加熱用生カキ:400gくらい
針生姜:1片分
酒:適量
砂糖:大3くらい
しょうゆ:ひとまわし
みりん:ひとまわし

つくれぽ 508|クリスマスに!牡蠣のアヒージョ♪

クリスマスに!牡蠣のアヒージョ♪ by クッキングSパパ
牡蠣のアヒージョ。超簡単ですがめちゃくちゃ美味しいです! 作り方の動画もご覧ください! (動画のURLは工程9を参照)

牡蠣(加熱用):100g
ニンニク:1片
鷹の爪:1本
マッシュルーム:4個
オリーブオイル:75㏄
塩胡椒:少々
ドライパセリ:少々

塩:大さじ1
片栗粉:大さじ1.5
水:50㏄
3%の塩水:500㏄

つくれぽ 348|簡単♪牡蠣のアヒージョ(オイル煮)

簡単♪牡蠣のアヒージョ(オイル煮) by おかあちゃん。
スペイン料理らしいです、お店で食べた事ないけど(笑)牡蠣の旨味が移ったオイルも美味!パン等につけて召し上がって下さい♪

レシピ動画あります。

加熱用牡蠣:300g
にんにく:2片
オリーブオイル:大さじ5
唐辛子(好みで):適宜
塩:少々

つくれぽ 268|牡蠣の佃煮 牡蠣のしぐれ煮

牡蠣の佃煮 牡蠣のしぐれ煮 by 花束厨房
牡蠣は、煮すぎると残念なほど身が縮まってしまいますがこの方法ならプリプリで美味しいですお弁当のおかずに酒のつまみに最適 

レシピ動画あります。

牡蠣(加熱用):300g前後(2パック)
生姜:30~40g
醤油:大さじ1.5
みりん:大さじ1.5
酒:大さじ2
砂糖:小さじ2

つくれぽ 297|大根おろし入り牡蠣の南蛮風

大根おろし入り牡蠣の南蛮風 by miyuki12
香ばしく焼いた牡蠣に、南蛮ダレが凄く合います。大根おろしで消化もUP!2,3日保存OK。おもてなし、お酒のお供にも大好評

レシピ動画あります。

牡蠣:150~200g
ポン酢:50cc
砂糖:大さじ1
おろしにんにく:小さじ1~
おろししょうが:小さじ1~
ごま油:小さじ1~
おろし大根:たっぷり
刻みねぎ:たっぷり

つくれぽ 153|教えたくない…絶品☆牡蠣の酒蒸し

教えたくない…絶品☆牡蠣の酒蒸し by 手抜きママちゃん
牡蠣の一番美味しい食べ方と断言出来ます。 簡単なのに絶品!!プリップリで旨みがジュワ〜 ★話題いり(≧∇≦)感激です★

牡蠣(生食用):食べたいだけ
大根おろし:適量
もみじおろし:お好み
ポン酢:適量
葱(小口切り):お好み
日本酒:1カップくらい
水:1カップくらい
塩:大さじ2ぐらい

つくれぽ 247|あったか牡蠣鍋

あったか牡蠣鍋 by 森のみるく
つくれぽ100達成‼︎ありがとうございます♪ 寒い日のお鍋は格別です。簡単牡蠣鍋を作ってみました!!

レシピ動画あります。

牡蠣(加熱用):1袋
豆腐(絹ごし):小1丁
長ネギ:1本
白菜の葉:3枚程
しめじ:1/2袋
ほうれん草:1/2束
薄揚げ:1枚
水:1000cc
昆布:10㎝程
砂糖:大さじ2
みりん:大さじ1
酒:大さじ1
薄口醤油:大さじ1
味噌:大さじ4強
すりゴマ:大さじ1強

つくれぽ 148|簡単!絶品!みそ牡蠣鍋♡

簡単!絶品!みそ牡蠣鍋♡ by みーこの料理
牡蠣の風味を活かした、とても美味しいお鍋ができました!是非、一度作ってみて下さい♡

牡蠣(生食用でも加熱用でも):1袋
白菜:1/4
ネギ:2本
えのき:1袋
豆腐:1丁
しらたき:1袋
氷塩水:適量

だし汁:1000cc
みそ:大さじ4
醤油:大さじ1.5
みりん:大さじ2
酒:大さじ2
生姜(チューブ):2~3センチ

つくれぽ 151|瀬戸田発!レモン鍋

瀬戸田発!レモン鍋 by 柑橘農家の台所
NHK「うまい!」で紹介していただいたメニュー。 瀬戸田のレモンで牡蠣やお肉、お野菜がたっぷり食べれるお鍋のレシピです。

水:1.5リットル
酒:50cc
塩:小さじ1
白だしか鰹だし:大さじ1〜2
昆布:10cmほど
瀬戸田レモン:2個
白菜:1/4〜1/5
白ネギ:3本
豆腐:500g
人参:半分
椎茸:4枚
エノキ:1袋
牡蠣:300g
豚肉しゃぶしゃぶ用:300g

つくれぽ 916|❁牡蠣と生姜の炊き込みご飯❁

❁牡蠣と生姜の炊き込みご飯❁ by rie-tin
【cook本❷】【レシピカード】【Yahoo!掲載】 牡蠣の旨味と生姜の香りが美味しい炊き込みご飯です♪

つくれぽ1000超え間近の炊き込みご飯レシピ。レシピ動画あります。

お米:2合 <3合>
牡蠣:一袋(160g) <250g>
生姜 (新生姜):40g <60g>
だし汁:150㏄ <200㏄>
醤油:大さじ2 <大さじ3>
酒:大さじ1 <大さじ1.5>
みりん:大さじ1 <大さじ1.5>
あれば薬味ネギ・ミツバなど(少々)

つくれぽ 122|ふっくら美味しい*牡蠣ご飯

ふっくら美味しい*牡蠣ご飯 by ゆうゆう0221
2013/12/12話題入りになりました。牡蠣は下味をつけて後から加えるので、ふっくら美味しく仕上がります。

牡蠣:200g
酒:大さじ3
醤油:大さじ1
米:2合
生姜(千切り):1片
万能ねぎ(小口切り):1本
水:適宜
和風顆粒だし:小さじ1
酒:大さじ1
味醂:小さじ2
醤油:小さじ1
塩:小さじ1/2

つくれぽ 300|牡蠣のビアンコ*牡蠣のオイルパスタ

牡蠣のビアンコ*牡蠣のオイルパスタ by *ai*
【200人れぽ感謝いたします】 シンプルで本格的な『牡蠣のオイルパスタ』です^^ 素材のお味が存分に楽しめて大好きです♡

牡蠣:適量(150グラム位)
パスタ(1.4~1.7mmがお奨め):90〜100グラム
オリーブオイル…A30cc
ニンニク(粗微塵切)…A1~2欠片(国産普通サイズ)
鷹の爪(種を取り除いて輪切り):適量
白ワイン(日本酒でもOK*料理酒はNG):50cc
有塩バター:5グラム
薄力粉…B茶さじ1(小さじ1/2)
水…B30cc(パスタの茹で汁と合わせて50cc)
パスタの茹で汁…B20cc(水と合わせて50cc)
塩コショウ:適量
黒コショウ(粒をひくか粗挽き):適量

つくれぽ 165|牡蠣とほうれん草のオイスターソースパスタ

牡蠣とほうれん草のオイスターソースパスタ by しんがし畑
話題入りありがとう♪オイスターのダブル使いで旨みたっぷり!プリプリ牡蠣と甘いほうれん草を味わう冬においしいパスタです♪

レシピ動画あります。

牡蠣:8~10粒くらい
ほうれん草:80g
ネギ:1/2本
エリンギ:大1個
ニンニク(みじん切り):1片
タカノツメ:1個
オリーブオイル:大さじ2
バター:大さじ1
コショウ:少々
塩:適量
パスタ(スパゲッティーニ):160g
オイスターソース:大さじ1
醤油:小さじ1
酒:大さじ1

つくれぽ 628|手軽に作る牡蠣とほうれん草のグラタン

手軽に作る牡蠣とほうれん草のグラタン by ちゅうさん
フライパン一つで作って焼くだけの簡単な牡蠣のグラタン。牡蠣の旨みが出て、美味しい! R2.12 つくれぽ600感謝!

レシピ動画あります。

牡蠣:1パック(130gくらい)
ほうれん草:1把
しめじ:1パック
玉ねぎ:1/2個
ベーコン:2枚
バター:大さじ2
小麦粉:大さじ3
牛乳:2カップ
コンソメ:1個
塩胡椒:適宜
とろけるチーズ:好みの量

つくれぽ 115|牡蠣とたっぷりホウレン草の豆乳グラタン

牡蠣とたっぷりホウレン草の豆乳グラタン by まじゅじゅ
旨味をギュっと閉じ込めたジューシーな牡蠣と栄養たっぷりホウレン草 美味しい旬を満喫できる豆乳ヘルシーグラタンです。

牡蠣(加熱用):6~8個
ホウレン草:1束(1袋)
小麦粉:大さじ1
バター:8g
●豆乳:300ml
●小麦粉:大さじ1
●チキンコンソメ:小さじ1(キューブ1/2個)
ピザ用チーズ:20g(~お好み量)

つくれぽ 139|冬はこれ♪牡蠣のクリームシチュー

冬はこれ♪牡蠣のクリームシチュー by えっふぇる
ベーコンのピンク、しめじの茶色、ほうれん草の緑…と彩りもきれいで、栄養もしっかり取れる我が家の定番シチューです♪

牡蠣:1パック(170g前後)
ほうれん草:1束
ベーコン長いもの:3~4枚
玉ねぎ:1個
しめじ:1パック
バター:大さじ3(30gくらい)
小麦粉:大さじ3
牛乳:3カップ(600cc)
塩・こしょう:少々

つくれぽ 151|牡蠣のチャウダー

牡蠣のチャウダー by 宝酒造
酒蒸しにしておいしさを増した牡蠣が、スープに奥深さをプラス。野菜もたっぷり入って食べごたえ満点です!

牡蠣:250g
玉ねぎ:1/2個
じゃがいも:1個
にんじん:1/2本
ベーコン:2枚
バター:大さじ1
スープ:400cc(水400cc+粉末スープの素小さじ1)
こしょう:適量
小麦粉:適量
タカラ「料理のための清酒」:適量
牛乳:200cc
塩:適量

つくれぽ 898|牡蠣をピカピカに洗う方法(下処理)

牡蠣をピカピカに洗う方法(下処理) by たくのスプーン
700レポ感謝♡一般的に大根おろしで洗うと綺麗になると言いますが、大根が勿体な~い!本当にピカピカに綺麗に洗えますよ。

牡蠣:100g
片栗粉:大さじ1弱

つくれぽ 638|画期的!牡蠣の下ごしらえ

画期的!牡蠣の下ごしらえ by mielle
100人話題入り・500レポ感謝♡一目瞭然 工程写真を見て下さい!! ビックリです(@_@)
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