卵かけご飯をフライパンで焼いたアレンジレシピ。焼いた卵かけご飯の上にハム・チーズ・ちりめんなどを乗せて様々な味を楽しむのもアリ。
（参考レシピ：2021年3月11日『グッとラック!』）
材料
たまご：１個
塩：１つまみ
醤油：小さじ２
ごはん：２００ｇ
ハム：適量
ピザ用チーズ：適量
ケチャップ：適量
ちりめん：適量
万能ねぎ：適量
長芋：２０ｇ
梅干し：１個
ごま油：小さじ1/2
鰹節：適量
作り方
１．ボウルにたまご（１個）・塩（１つまみ）・醤油（小さじ２）・ご飯（２００g）を入れて卵かけご飯をつくる。
２．油を引いたフライパンに丸い型を３つ並べて卵かけご飯を入れる。（丸い型はセルクルやアルミホイルなど）
３．ごはんを入れたら蓋をして２分焼いていく（中火）。片面が焼けたらひっくり返し、もう片面も焼く。
４．①焼けた卵かけごはんの入った丸い型１つ目に、チーズ・ケチャップ・ハムを乗せる。蓋をして２分焼く。
②２つ目は、型からご飯を取ってお皿に乗せたら、ちりめん・万能ねぎをのせる。
③３つ目は、ボウルにサイコロ状に切った長芋・ほぐした梅干し・ごま油を入れてかき混ぜたものをご飯の上に乗せる。さらに鰹節もかける。