卵かけご飯をフライパンで焼いたアレンジレシピ。焼いた卵かけご飯の上にハム・チーズ・ちりめんなどを乗せて様々な味を楽しむのもアリ。
(参考レシピ:2021年3月11日『グッとラック!』)
材料
たまご:1個
塩:1つまみ
醤油:小さじ2
ごはん:200g
ハム:適量
ピザ用チーズ:適量
ケチャップ:適量
ちりめん:適量
万能ねぎ:適量
長芋:20g
梅干し:1個
ごま油:小さじ1/2
鰹節:適量
作り方
1.ボウルにたまご(1個)・塩(1つまみ)・醤油(小さじ2)・ご飯(200g)を入れて卵かけご飯をつくる。
2.油を引いたフライパンに丸い型を3つ並べて卵かけご飯を入れる。(丸い型はセルクルやアルミホイルなど)
3.ごはんを入れたら蓋をして2分焼いていく(中火)。片面が焼けたらひっくり返し、もう片面も焼く。
4.①焼けた卵かけごはんの入った丸い型1つ目に、チーズ・ケチャップ・ハムを乗せる。蓋をして2分焼く。
②2つ目は、型からご飯を取ってお皿に乗せたら、ちりめん・万能ねぎをのせる。
③3つ目は、ボウルにサイコロ状に切った長芋・ほぐした梅干し・ごま油を入れてかき混ぜたものをご飯の上に乗せる。さらに鰹節もかける。