2020年5月27日放送『あさイチ』内でのコーナー『みんな！ごはんだよ』では、料理研究家の堀江ひろ子さんのレシピ「豚肉とたまねぎのソース漬け」の作り方を紹介。作り置きできて、パンにはさんで食べるのもオススメ。
材料（4人分）
豚肩ロース（薄切り）：300g
新たまねぎ：1個
酒：大さじ2
お湯：800ml（カップ4）
中濃ソース：大さじ４
ウスターソース：大さじ２
酢：大さじ２
サラダ油：大さじ２
レタス：適量
作り方
1.お湯（800ml）を沸かしておく。
2.中濃ソース（大さじ4）、ウスターソース・酢・サラダ油（各大さじ2）を保存容器に入れて混ぜる。ソース（漬け汁）の完成。
3.玉ねぎを縦半分に切って皮をむく。表面の薄い皮とその下のもう一枚（少しシワシワな部分）をむくとおいしく食べられる。
4.繊維に沿って中央に厚みの半分まで切り込みを入れる。そして繊維を断つように7〜8mm程度の幅に切る。
5.切った玉ねぎをソース（漬け汁）に入れて混ぜる。
6.豚肉を一口大に切る。
7.沸騰したお湯は電源を切り、そこに酒（大さじ2）を入れる。※酒を入れることでお肉が柔らかく肉臭さも和らぐ。
8.お湯に豚肉を一度に入れる。豚肉の全体の色が変わるまで熱を通しならがらほぐす。
9.豚肉が熱いうちに玉ねぎの入ったソースに入れて混ぜ合わせる。
10.ラップを貼り付けるようにかぶせて、冷蔵庫で2時間以上置く。
冷蔵庫で4〜5日間は保存可能です。レタスやプチトマトを添えて一緒に、または食パンにはさんで食べるのも良いでしょう。（番組内では、厚めの食パンを半分に切り、厚さ半分に大きく切り込みを入れてトーストにしています。）